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胡椒产量连年下降 胡椒粉价格上涨 《资讯》

发布时间:2020-08-20 15:21:46 阅读: 来源:绷缝机厂家

胡椒产量连年下降 胡椒粉价格上涨

[导读]图为:白胡椒粉胡椒粉由干胡椒加工而成,根据加工方法的不同,可分为黑胡椒和白胡椒两种。黑胡椒粉由未成熟的鲜果直接晒干、磨粉,其味重,调味作用好;白胡椒粉是成熟的果实去皮后,将胡椒籽晒干、研磨而成,其味道比…

图为:白胡椒粉

胡椒粉由干胡椒加工而成,根据加工方法的不同,可分为黑胡椒和白胡椒两种。黑胡椒粉由未成熟的鲜果直接晒干、磨粉,其味重,调味作用好;白胡椒粉是成熟的果实去皮后,将胡椒籽晒干、研磨而成,其味道比黑胡椒更柔和,药用价值更高,能起到解毒、和胃等作用。

据了解,胡椒粉既是一种调味品,又是一味珍贵的药材,药食两用使其成为全球性消耗的大宗农副产品,市场人气越来越高,需求量逐渐增大。然而,近年来受气候、成本等因素的影响,胡椒产量连年下降,导致胡椒粉生产缺乏原料,市场货源供不应求,价格行情持续上涨。市场数据显示,当前胡椒粉的价格在30-100元/千克左右,其中,黑胡椒粉的价格相对较低,在30-65元/千克左右;白胡椒粉的价格相对较高,在30-100元/千克左右。

以下是近期胡椒粉的价格行情:

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(中国 云溪)

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